**Fecha**:25 nov. 2024**Ubicación**: MONTERREY, NUEVO LEÓN, MEXICO, 64060**Empresa**:Christus Muguerza Sistemas HospitalariosID Puesto172DepartamentoCOMEDORResponsabilidad (Breve descripción)Apoyar en la preparación de alimentos, asegurando su inocuidad con apego a políticas, normas, procesos, mediante un control alineado a presupuesto de la unidad de negocio cumpliendo con los indicadores de calidad e higiene para nuestros colaboradoresFunciones- Llevar a cabo el montaje de linea calientes y los alimentos para brindar el servicio a colaboradores- Control de insumos para la preparación de alimentos para evitar mermas innecesarias durante la produccion- Asegura el acomodo de productos perecederos y no perecederos, desechables y químicos mediante el método PEPS.- Realizar limpieza y sanitización de las áreas de trabajo antes y después de cada actividad.- Preparación de alimentos (tipos de dietas para pacientes), colaboradores, practicantes y residentes,cumpliendo con las normas 093, 120 y F605 para asegurar la inocuidad de los alimentos.Relaciones internasJefaturas de Enfermería,Colaboradores, practicantes, médicos residentes que acuden al servicio de comedor dentro del hospitalAlmacén general, Almacén de alimentos ,Mantenimiento e IntendenciaRelaciones externasNo aplicaUltimo grado de estudiosSecundaria y/ o Preparatoria ,Técnica en alimentosEscolaridad afín al puestoSecundaria y/ o Preparatoria ,Técnica en alimentosIdiomaEspañol¿Requiere viajar?NoConocimientos técnicosTécnicas de cocción, manejo higiénico de alimentosManejo de Equipos / maquinaria / software:Manejo de equipo electrodoméstico y utensilios de cocina en generalAños de experiência en puesto similar1CompetenciasB- CAPACIDAD DE RESPUESTAB- TRABAJO EN EQUIPOB- TOLERANCIA A LA PRESIÓNB- ORIENTACIÓN AL SERVICIOA- LM- TRABAJO EN EQUIPO Y COLABORACIÓNA- LM- TOMA DE DECISIONES Y SOLUCIÓN DE PROBLEMASA- LM- LIDERAZGO DE CAMBIOA- LM- SERVICIO BASADO EN VALORESA- LM- CRECIMIENTO PERSONAL Y SENSIBILIZACIÓNA- LM- COMUNICACIÓN EFICAZA- LM- PROMUEVE UN ENTORNO DE INCLUSIÓNA- LM- IMPULSA RESULTADOS