Ayudante Chocolatero

**AYUDANTE CHOCOLATERO****VACANTE POR 6 MESES CON POSIBILIDAD DE EXTENSIÓN****Descripción del empleo**Nuestro colaboradxr formará parte del equipo de Producción dentro del Taller de Chocolate. La organización, trabajo en equipo e higiene serán parte fundamental de sus funciones.Deberá conocer la misión y visión del proyecto de La Rifa Chocolatería, para compartir nuestra pasión por el cacao y el chocolate.El trabajo dentro del Taller es **físico**. Manejamos equipo **semi industrial** (con capacitación previa y equipo de seguridad).**Funciones generales**:- Producción de Chocolate (selección, tostado,descascarillado, molido, manejo de maquinaria para chocolate).- Degustación de Chocolate para control de calidad.- Manejo higiénico de alimentos.- Elaboración y formulación de recetas.- Manejo de Bases de Datos en excel.- Limpieza de Área y Equipo de trabajo.**Escolaridad**:- Licenciatura en Gastronomía (deseable).- Carrera Técnica en Alimentos.**Experiência**:Experiência de 2 años como auxiliar de cocina (comprobable).**Conocimientos en**:Manejo y Producción de alimientos en volumen.Elaboración de Recetas (Fórmulas matemáticas).Manejo de equipo de cocina (horno de convección, molino de piso, refinadora de cacao).Seguridad e Higiene de alimentos.Seguimiento de Bases de Datos (Excel).Llenado de Fichas técnicas / inventarios.**Habilidades y actitud**:Interés por el cacao y el chocolate.Honestidad, compromiso, trabajo en equipo, respeto, empatía, puntualidad, limpieza.Sentido de organización y planeación.Disposición de aprendizaje.**Otros Datos**Sueldo base: $9,000.00 mensuales netos.Horario: 8 a 4 pm Lunes a Viernes.Prestaciones de Ley (Aguinaldo, Vacaciones, IMSS, Prima Vacacional).Servicio de Comedor.Programa de Capacitaciones Pagadas.Tipo de puesto: Por obra o tiempo determinadoSalario: $9,000.00 al mesHorario:- Turno de 8 horasPrestaciones:- Bebidas gratis- Descuentos y precios preferenciales- Servicio de comedor- Uniformes gratuitos- Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldoConsideraciones ante el COVID-19:Contamos con Equipo de Protección (Gel antibacterial, cubrebocas) para todxs nuestrxs compañerxs. Fomentamxs la Sana distancia y el lavado constante de manos.Experiência:- Producción Alimentos: 3 años (Obligatorio)- chocolatero: 1 año (Obligatorio)Lugar de trabajo: Empleo presencialFecha de inicio prevista: 20/11/2023