Ayudante Cocina - Nh Monterrey La Fe

_**NH Hotel Group no discrimina por motivos de raza, religión, sexo, edad, discapacidad, nacionalidad, orientación sexual, identidad o expresión de género**_**Funciones**: Preparar y elaborar, así como adornar y emplatar los "buffets" y platos a la carta encargados por la clientela. Supervisar y/o realizar la limpieza y organización de la cocina del hotel (limpieza, cuidado y mantenimiento de los equipos, máquinas y objetos de consumo). Realizar los pedidos de mercancías para el aprovisionamiento de cocina, de acuerdo con el/a Jefe/a de Cocina y los procedimientos establecidos por NH Hotel Group, así como efectuar inventarios de los productos existentes en el almacén de cocina. Controlar diariamente las mercancías y productos destinados para la elaboración de platos, desechando aquellas que no cumplan los estándares de calidad establecidos, supervisando su colocación y estado en el almacén (temperaturas, etc.), asegurando una correcta gestión de los mismos (" First in, first out", etc.). Controlar el cumplimiento en el área de cocina de la normativa higiénico sanitaria establecida. Asumir las responsabilidades en materia de gestión ambiental que le asigne su responsable inmediato/a, preocupándose de conocer el sistema de gestión ambiental de NH Hotel Group y participar de forma proactiva en acciones de mejora y sugerencias**Pefil**: Grado Medio o Superior en Cocina, o formación similar. Conocimientos sobre manipulación alimentaria. Conocimiento sobre la normativa higiénico sanitaria alimentaria.**Experiência**: Experiência mínima de un año en una posición similar.**Ofrecemos**: Prestaciones ley Excelente ambiente laboralTipo de puesto: Tiempo completoSalario: A partir de $5,000.00 al mesHorario: Turno de 8 horasPrestaciones: Servicio de comedor Uniformes gratuitos Vales de despensa