**Descripción**:
**¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera?
Si es así, ¡Queremos conocerte!
**
**En Palladium Hotel Group estamos buscando cubrir la posición de Ayudante de Bares para Grand Palladium Vallarta Resort & Spa.
**
Ofrecemos un desarrollo profesional tan apasionado como tú
**Misión del puesto de trabajo**:
asistir en el área de barra al cantinero del bar, así mismo preparar coctelería y ayudar en las actividades referentes al área.
**Tus funciones principales serán**:
- Aplicar las normas de higiene relativas al distintivo H.- Apoyar en el conteo de los insumos, productos, cristalería, etc.
existentes tanto en los bares y bodegas.- Apoyar en el mise and place (preparación preliminar al servicio) del bar con el cantinero en turno con el fin de contar con lo necesario y dar un buen servicio.- Apoyar en la preparación de las bebidas que el cliente solicite, sean alcohólicas o no alcohólicas.- Asistir a las reuniones de todo el personal de bares.- Atender al cliente.- Auxiliar al cantinero al momento de ofrecer el servicio al huésped.- Auxiliar con el servicio de bebidas en los eventos que se asignen.- Checar que los utensilios de trabajo estén completos y en su lugar.- Cortar frutas o verduras las cuales son utilizadas como garnituras para la decoración de las bebidas.- Etiquetar productos abiertos colocando el nombre del producto, las fechas de apertura, caducidad y almacén.- Evitar el desperdicio de material sobrante al elaborar las bebidas.- Evitar el desperdicio de material sobrante al elaborar la producción.- Hacer pedidos de los productos que hacen falta.- Lavar la cristalería y utensilios utilizados en el bar.- Lavar vasos, cristalería, pisos, cestos y otros utensilios utilizados en el bar.- Limpiar el área de bar al inicio de las labores.- Manejar el equipo y maquinaria para poder dar un servicio eficiente.- Mantener en perfecto estado de limpieza y las áreas de bares.- Mantener en perfecto estado de limpieza y orden las áreas de producción.- Montar botellas e insumos que son utilizados en el bar.- Montar el bar de acuerdo con los estándares establecidos, limpiando mesas, neveras, colocando ceniceros, etc.- Montar las copas y tazas de café para el servicio diario de cada turno.- Montar salones con sillas y mesas cuando se soliciten para la impartición de cursos o talleres.- Realizar la limpieza del piso para mantener limpio
**Requisitos**:
**Experiência y conocimientos técnicos**:
- 6 meses a 1 año como ayudante de cantinero en hoteles de una categoría similar.
- Conocimiento del equipo de trabajo, políticas de medioambiente e higiene (Distintivo H).