Ayudante De Cocina

**Vacante para la empresa HCG en Mérida, Yucatán**:
Solicitamos personal para el mejor restaurant de sushi de Mérida:
Ayudante de Sushero con 2 años de experiência

**Responsabilidades**:

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Preparación de Ingredientes**:

- Seleccionar, limpiar y cortar pescado fresco y otros ingredientes según estándares de calidad.
- Preparar arroz de sushi de acuerdo con las recetas establecidas.
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Elaboración de Sushi**:

- Montar y enrollar sushi utilizando técnicas tradicionales japonesas.
- Crear nuevos rollos y combinaciones según las preferencias de los clientes y las tendencias actuales.
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Mantenimiento de Normas de Higiene**:

- Seguir estrictamente las normas de seguridad alimentaria y sanidad en todas las etapas de preparación y manipulación de alimentos.
- Mantener limpias y ordenadas las áreas de trabajo y utensilios de cocina.
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Atención al Cliente**:

- Colaborar con el personal de servicio para asegurar que los pedidos sean preparados y entregados en tiempo y forma.
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Colaboración y Trabajo en Equipo**:

- Trabajar de manera colaborativa con otros miembros del equipo de cocina para mantener la eficiencia operativa.
- Participar en la capacitación y desarrollo de nuevos miembros del equipo, cuando sea necesario.

**Requisitos**:

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Experiência Laboral**: Experiência previa como ayudante en preparación de sushi es altamente valorada.
- ** Conocimientos Culminarios**: Familiaridad con técnicas de corte de pescado, manejo de arroz y conocimiento de ingredientes japoneses.
- ** Habilidades Comunicativas**: Capacidad para comunicarse efectivamente en un entorno de cocina rápida y dinámica.

Sueldo: 1800 semanal, 80 diarios para transporte, comida incluida, propinas

Horario de 1 a 11 pm de lunes a jueves

1 a 12 pm, viernes, sábado y domingo, descanso entre semana.

**Nível de educación deseada**:
Básica

**Nível de experiência deseada**:
Nível Medio

**Función departamental**:
Atención al cliente

**Industria**:
Restaurantes

**Habilidades**:

- responsable
- Iniciativa
- compromiso