Ayudante De Cocina

Asegurar la pre-elaboración de los alimentos de cocina fría y caliente, apoyar al buffet, contribuir a que la comida del menú se genere y distribuya adecuadamente según los estándares de calidad y servicio.

HORARIOS

Turnos rolado de 8 horas.

**Requisitos**:

- Secundaria terminada.
- Experiência de 1 año en la elaboración de algunos platillos (cocina fría y/o caliente)
- Montaje de platillos
- Elaboración de bebidas y postres.
- Capacidad de improvisación
- Proactivo

ACTIVIDADES

1. Verificar con el chef o capitán la entrada de grupos, reservaciones VIP y ocupación del hotel para calcular la cantidad de producción requerida.

2. Mantener en el hielo los alimentos y preparaciones para que se encuentren en buen estado para el servicio.

3. Revisar el stock de insumos de materias primas para el cumplimiento del servicio.

4. Recabar y realizar el mise place del Buffet y de centros de consumo para el montaje.

5. Elaborar la preparación de platillos para la cocina fría.

6. Adelantar el mise place del día siguiente.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $7,890.00 al mes

Horario:

- Turno de 8 horas

Prestaciones:

- Caja de ahorro
- Seguro de vida
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa

Experiência:

- Cocina: 1 año (Deseable)

Lugar de trabajo: Empleo presencial