Ayudante General De Cocina

Ayudante general de cocina (a)

**Requisitos**:
**Experiência comprobable en servicios de alimentación (comedores industriales, restaurantes).**

? Seguir la lista de preparación creada por el chef para planificar sus tareas.

? Recibir todos los insumos y verificar que cumplan con los estándares de calidad señalados en la norma NOM-251-SSA1-2009.

? Etiquetar y guardar todos los ingredientes en el almacén o refrigeradores para que estén organizados y se pueda acceder a ellos con facilidad.

? Dosificar los ingredientes y condimentos que se van a utilizar al cocinar.

? Preparar los ingredientes para cocinar: lavando y cortando las verduras, cortando la carne, etc.

? Realizar tareas básicas de cocina, como reducir salsas, escaldar alimentos, etc.

? Preparar platos sencillos como ensaladas, entrantes, etc.

? Preparar las bebidas de sabor acorde al plan de día.

? Mantener la limpieza y el orden en el área de cocina (lavado de trastes, utensilios), barrido y trapeado de superficies en área de trabajo (cocina, almacén y accesos), limpieza de enfriadores, estufas, campanas, estufones, hornos, mesas de trabajo y área de almacenamiento).

? Realizar la limpieza profunda del área de trabajo acorde a roles de trabajo

? Realizar cierre adecuado de la basura acumulada en el turno para llevar al contenedor exterior.

? Asegurarse de que toda la comida y otros productos estén almacenados de forma adecuada.

? Cumplir las pautas sanitarias y nutricionales.

? Realizar otras tareas en la cocina, según le sean asignadas.

Conocimiento en distintivo H.

Ofrecemos $9,900.00 mensual neto con prestaciones de ley.

Uniformes gratuitos.

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Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $9,900.00 al mes

Horario:

- Turno de 8 horas

Prestaciones:

- Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial