Bar Manager

Cadena de restaurantes con importante presencia en la zona de Los Cabos solicita:Bar ManagerExperiência:4 años de experiência en puesto similarConocimiento sobre vinos, destilados y wisky.Deseable conocimiento sobre mixología molecular.Zona de trabajo:Cabo San Lucas, B.C.S.**Requisitos**:Escolaridad:Preparatoria concluidaIndispensable:Inglés avanzadoFunciones:Planificar, dirigir y supervisar todas las operaciones del bar.Asegurar el cumplimiento de los estándares de servicio y procedimientos marcados por el Grupo.Definir monitorear y controlar el presupuesto para las diferentes unidades para las bebidas.Diseñar sistemas para planificar el cheque.Monitorear la correcta preparación de bebidas.Creación en conjunto con el mixólogo el menú de bebidas para los diferentes restaurantes del Grupo.Diseñar y establecer los objetivos para las unidades a los diferentes restaurantes del Grupo.Monitoreo de eventos.Supervisar el mantenimiento y limpieza de las áreas de bar.Asegurarse que exista el stock adecuado de bebidas, así como realizar inventarios diarios.Apoyo en el reclutamiento práctico del equipo de trabajo.Evaluación de desempeño del equipo de trabajo de manera mensual.Planeación de capacitación de cada uno de sus miembros del equipo.Trato con proveedores y elaboración de solicitudes de compra.Ofrecemos:Sueldo $40,000 libres mensuales + Bono por cumplimiento de meta + Seguro de Gastos Médicos MayoresHorario:6 días laborables con 1 día de descanso