Bar Manager

Cadena de restaurantes con importante presencia en la zona de Los Cabos solicita**:Bar Manager**Experiência**:4 años de experiência en puesto similarConocimiento sobre vinos, destilados y wisky.Deseable conocimiento sobre mixología molecular.Zona de trabajo: Cabo San Lucas, B.C.S.**Requisitos**:Escolaridad: preparatoria concluida **Indispensable: inglés avanzado****Funciones**:- Planificar, dirigir y supervisar todas las operaciones del bar.- Asegurar el cumplimiento de los estándares de servicio y procedimientos marcados por el Grupo.- Definir monitorear y controlar el presupuesto para las diferentes unidades para las bebidas.- Diseñar sistemas para planificar el cheque.- Monitorear la correcta preparación de bebidas.- Creación en conjunto con el mixólogo el menú de bebidas para los diferentes restaurantes del Grupo.- Diseñar y establecer los objetivos para las unidades a los diferentes restaurantes del Grupo.- Monitoreo de eventos.- Supervisar el mantenimiento y limpieza de las áreas de bar.- Asegurarse que exista el stock adecuado de bebidas, así como realizar inventarios diarios.- Apoyo en el reclutamiento práctico del equipo de trabajo.- Evaluación de desempeño del equipo de trabajo de manera mensual.- Planeación de capacitación de cada uno de sus miembros del equipo.- Trato con proveedores y elaboración de solicitudes de compra.**Ofrecemos**:Sueldo $40,000 libres mensuales + Bono por cumplimiento de meta + Seguro de Gastos Médicos MayoresHorario: 6 días laborables con 1 día de descanso