Bar Manager

Cadena de restaurantes con importante presencia en la zona de Los Cabos solicita**:
Bar Manager
**Experiência**:
4 años de experiência en puesto similar

Conocimiento sobre vinos, destilados y wisky.
Deseable conocimiento sobre mixología molecular.
Zona de trabajo: Cabo San Lucas, B.C.S.
**Requisitos**:
Escolaridad: preparatoria concluida

**Indispensable: inglés avanzado**
**Funciones**:

- Planificar, dirigir y supervisar todas las operaciones del bar.
- Asegurar el cumplimiento de los estándares de servicio y procedimientos marcados por el Grupo.
- Definir monitorear y controlar el presupuesto para las diferentes unidades para las bebidas.
- Diseñar sistemas para planificar el cheque.
- Monitorear la correcta preparación de bebidas.
- Creación en conjunto con el mixólogo el menú de bebidas para los diferentes restaurantes del Grupo.
- Diseñar y establecer los objetivos para las unidades a los diferentes restaurantes del Grupo.
- Monitoreo de eventos.
- Supervisar el mantenimiento y limpieza de las áreas de bar.
- Asegurarse que exista el stock adecuado de bebidas, así como realizar inventarios diarios.
- Apoyo en el reclutamiento práctico del equipo de trabajo.
- Evaluación de desempeño del equipo de trabajo de manera mensual.
- Planeación de capacitación de cada uno de sus miembros del equipo.
- Trato con proveedores y elaboración de solicitudes de compra.
**Ofrecemos**:
Sueldo $40,000 libres mensuales + Bono por cumplimiento de meta + Seguro de Gastos Médicos Mayores

Horario: 6 días laborables con 1 día de descanso