Barman

**Corporación Garcov - MI VIEJO CAFÉ**
- Solicitamos**:Encargado de Barra**:

- Sucursal**:Huexotitla (43 Poniente)**:

- Horario**:lunes a domingo, descanso entre semana (3:00 pm al cierre)**

**Requisitos**:

- Licenciatura en gastronomía, técnico en gastronomía, administración turística.
- Experiência indispensable de 3 años como Bartender, Jefe de barra o afín y trato directo con el cliente.
- Diseño creativo y elaboración de menús de acuerdo al concepto.
- Implementar y estandarizar procesos bajo el distintivo aplicado.
- Costeo de bebidas.

**APTITUDES**:

- Liderazgo
- Resolución de problemas
- Proactiva
- Enfoque de resultados
- Trato al cliente

**ACTIVIDADES A REALIZAR**:

- Elaboración de mixes, jarabes, pulpas, cordiales, etc.
- Fechado y etiquetado de producción diaria.
- Supervisión y mantenimiento de la cristalería del lugar.
- Revisión de stock diario de destilados, alcohol, vinos, cerveza, etc.
- Recepción y acomodo de mercancía de bar y almacén.
- Controles administrativos: PEPS, Manejo de mermas, Distintivo H, etc.
- Creación de propuestas de bebidas, costos en relación a temporada.
- Trato directo al cliente (labor de venta)

**OFRECEMOS**:
Sueldo base + Propinas diaria + Prestaciones de Ley + Apoyo de transporte.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $7,650.00 - $9,500.00 al mes

Horario:

- Incluye fines de semana
- Rotativo
- Turno de 8 horas

Prestaciones:

- Descuentos y precios preferenciales
- Opción a contrato indefinido

Tipos de compensaciones:

- Propinas

Pregunta(s) de postulación:

- ¿Cuál es su expectativa económica mensual?
- ¿Cuál es su colonia de residencia actual?

Experiência:

- Preparación de bebidas alcohólicas: 3 años (Deseable)

Lugar de trabajo: Empleo presencial