Bartender A

FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES- Preparar bebidas y cocteles, conforme a la receta utilizando la cristalería adecuada.- Realizar corte de garnituras y preparación de mezclas.- Etiquetar y rotar los productos de bar de acuerdo al estándar.- Pendiente de tener y mantener cristalería limpia, seca, no despostillada y sin mal olor en el bar.- Verificar a detalle los productos de alimentos y bebidas previo a entregar a la mesa del invitado.- Mantener al gerente oportunamente informado de cualquier problema o asuntos de importancia.- Hacer el inventario del área de bar.- Pesar las botellas para verificar la cantidad de las botellas.- Realizar una lista sobre el pedido de los insumos necesarios.- Lavar y limpiar el refrigerador y hieleras.- Checar el inventario del turno anterior de botellas y cervezas.- Realizar limpieza de la barra, trapear y barrer.- Hacer el inventario de cristalería y cavas (en caso de aplicar).- Revisar contar con hielo suficiente o surtir.- Montar la barra con lo necesario para el servicio.- Rellenar popotes y tapas para litros de cerveza o vino (en caso de aplicar).- Revisar contar con los jarabes necesarios para la preparación de bebidas.- Asegurar el seguimiento de las recetas.- Proponer ideas de innovación para la creación o mejoramiento de procesos.