.Descripción del Puesto: Tecnólogo en IngredientesRequisitos obligatorios:Pasaporte válido.Título universitario.Cédula profesional.Disponibilidad para reubicarse.Vehiculo propioResumen del Puesto: El Tecnólogo en Ingredientes lidera el desarrollo de ingredientes, condiciones de procesamiento, ajustes de equipos y monitoreo del rendimiento del proceso, realizando las modificaciones necesarias.
A través de su comprensión de la ciencia y tecnología de los productos lácteos, impulsa la mejora continua de los productos y procesos de queso, apoyando la operación diaria y proporcionando orientación para la inversión técnica y la optimización.
Es parte de un equipo responsable de monitorear y gestionar los aspectos técnicos relacionados con la calidad, el rendimiento y la producción de ingredientes lácteos.Responsabilidades del Puesto:Colaborar transversalmente en la empresa para ofrecer un producto y proceso líderes en la industria.
Operar como recurso técnico, asociándose con otros colegas de la empresa para impulsar el negocio hacia la excelencia operativa.Proporcionar liderazgo, herramientas y capacitación al grupo de fabricación en el uso de herramientas de control estadístico del proceso para el monitoreo y ajuste del rendimiento del proceso en tiempo real.Liderar un enfoque estandarizado para el desarrollo, monitoreo y control de recetas/procesos de ingredientes lácteos en todos los sitios de fabricación para garantizar la entrega de productos de alta calidad y consistencia a los clientes.
Las áreas objetivo incluyen, pero no se limitan a, rendimiento, rendimiento de producción, costo de fabricación y desempeño del producto.Dirigir proyectos de mejora técnica y ensayos relacionados con la producción de ingredientes, productos, procesos y optimización de equipos.Proporcionar soporte técnico principal para la producción y el desempeño del producto.
Esto incluye brindar apoyo y retroalimentación a Operaciones, Control de Calidad (QA), Ventas, I+D e Ingeniería en la elaboración de procedimientos de producción, mejora de la capacidad y eficiencia de producción, y resolución de problemas.Colaborar con Operaciones para desarrollar y redactar procedimientos operativos estándar (SOP) para nuevos procesos.Pasar tiempo en la planta de ingredientes revisando y comprendiendo oportunidades para mejorar el rendimiento del proceso y trabajar con los grupos de fabricación, ingeniería y mantenimiento para implementar cambios.Mantenerse al tanto del rendimiento del producto y trabajar con los clientes para realizar los cambios necesarios para cumplir con las expectativas.Conectado con tecnología externa para mejorar el rendimiento del producto y del proceso.Monitorear el rendimiento de los instrumentos de laboratorio y colaborar con el Control de Calidad en el mantenimiento de la precisión de los datos reportados.Proporcionar soporte técnico a las operaciones para resolver problemas de producción a medida que surjan