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**Descripción General**:El Capitán de Meseros es responsable de supervisar y coordinar las actividades del personal de servicio en el restaurante, asegurando una experiência excepcional para los clientes.
Este rol incluye la organización del equipo de meseros, la supervisión del servicio en el comedor y la garantía de que todas las operaciones se lleven a cabo de manera eficiente y profesional.
**Responsabilidades Principales**:**Supervisión y Coordinación**:- Supervisar y coordinar las actividades diarias del equipo de meseros, asignando secciones y tareas según las necesidades del restaurante.- Asegurar que el personal de servicio cumpla con los estándares de calidad y servicio establecidos por el restaurante.- Resolver cualquier problema que surja durante el servicio de manera rápida y eficaz, garantizando la satisfacción del cliente.
**Atención al Cliente**:- Dar la bienvenida a los clientes, asignar mesas y asegurar una experiência de bienvenida positiva.- Atender personalmente a los clientes VIP y manejar quejas o comentarios de los clientes de manera profesional.- Asegurar que todos los clientes reciban un servicio rápido y cortés, y que se cumplan todas sus necesidades y expectativas.
**Entrenamiento y Desarrollo**:- Capacitar y desarrollar al equipo de meseros en técnicas de servicio, conocimiento del menú y estándares de atención al cliente.- Realizar evaluaciones periódicas del desempeño del personal y proporcionar retroalimentación constructiva.- Fomentar un ambiente de trabajo positivo y colaborativo, motivando al equipo a alcanzar sus metas y superar las expectativas.
**Gestión de Operaciones**:- Coordinar con la cocina y el bar para asegurar un servicio fluido y eficiente.- Supervisar la presentación y el montaje de mesas, asegurando que cumplan con los estándares del restaurante.- Gestionar el inventario de suministros de servicio y coordinar pedidos con el departamento correspondiente.
**Cumplimiento Normativo**:- Asegurar que todo el personal de servicio cumpla con las normativas de salud y seguridad.- Mantener registros precisos de asistencia, horarios y cualquier incidente que ocurra durante el servicio.
**Requisitos**:- **Educación**: Título de educación preparatoria o equivalente.
Formación adicional en hostelería o gestión de restaurantes es un plus.- **Experiência**: Mínimo de 3 años de experiência como mesero en un entorno de restaurante de alta calidad, con al menos 1 año en un rol de supervisión.- **Conocimientos**: Conocimiento sólido de técnicas de servicio, vinos y bebidas, y normas de seguridad e higiene en restaurantes.- **Habilidades**: Excelentes habilidades de comunicación y liderazgo.
Capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas de manera efectiva.
Habilidades organizativas y de gestión del tiempo.- **Competencias**: Orientación al cliente, capacidad para trabajar en equipo, atención al detalle y una actitud proactiva.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: A partir de $16,000