Responsable de supervisar y coordinar las actividades del personal de servicio, asegurando que se brinde una experiência excepcional a los clientes, cumpliendo con los estándares de calidad y servicio del restaurante. Además, el Capitán de Meseros debe enfocarse en alcanzar las metas comerciales, incluyendo el cheque promedio y la promoción de recomendaciones diarias y especiales.
**Funciones**:
**Supervisión del Personal**
- Coordinar y supervisar las actividades del equipo de meseros.
- Asegurar que el personal de servicio cumpla con los estándares de presentación y servicio del restaurante.
- Realizar reuniones de inicio de turno para informar sobre las recomendaciones del día y los objetivos de ventas.
**Atención al Cliente**
- Garantizar que todos los clientes reciban un servicio de alta calidad.
- Resolver cualquier queja o problema de los clientes de manera oportuna y profesional.
- Fomentar una experiência positiva para el cliente, promoviendo una atmósfera acogedora y profesional.
**Cumplimiento de Metas Comerciales**
- Trabajar con el equipo para alcanzar y superar las metas de cheque promedio diario.
- Promover activamente las recomendaciones del día y los especiales del menú.
- Analizar las ventas diarias y ajustar las estrategias de servicio para mejorar el rendimiento.
**Gestión de Operaciones**
- Asegurar que las áreas de servicio estén limpias y bien organizadas.
- Coordinar con la cocina para garantizar un flujo de trabajo eficiente.
- Supervisar el montaje y desmontaje de mesas y áreas de servicio.
**Capacitación y Desarrollo**
- Capacitar a nuevos meseros en los estándares y procedimientos del restaurante.
- Proporcionar retroalimentación continua y apoyo al personal de servicio.
- Identificar oportunidades de mejora y desarrollo profesional para el equipo.
**Gestión Administrativa**
- Preparar informes diarios de ventas y rendimiento.
- Coordinar con la gerencia para la planificación de turnos y asignación de tareas.
- Mantener registros precisos de inventarios y suministros necesarios para el servicio.
**Lugar de trabajo**: Avelino & María, Paseo de Montejo
**Horario de trabajo**:Lunes a domingo con descanso y horario rotativo entre semana 07:00 AM - 15:00 PM y 14:00 PM - 22:00 PM
**Ofrecemos**:
- Pago quincenal
- Prestaciones de ley
- Vales de despensa
- Propina semana
- Uniformes
- Comedor incluido
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $9,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
