**Vacante para la empresa OPERACION TIMON S. DE R. L. DE C.V. en San Pedro -San Pedro Garza García, Nuevo León**:
Grupo Costeño te invita a formar parte de su equipo de trabajo con la vacante de**CAPITÁN DE MESEROS**
Ubicación: Calzada del Valle Alberto Santos 333, Col. del Valle, 66220 San Pedro Garza García, NLE
**ACTIVIDADES**:
- Participar el protocolo de bienvenida a nuevos colaboradores.
- Participar y fomentar la ejecución de los rituales de la marca (fraseología, eventos especiales, festejo de cumpleañero).
- Ejecutar a los planes de acción del área de servicio.
- Supervisar la implementación de las encuestas de satisfacción.
- Briefingcon equipo de piso para explicar posicionamiento durante el rush.
- Supervisar la ejecución del modelo del servicio.
- Asegurar el servicio de cortesía en todas las mesas.
- Asignar las áreas a vendedores para el servicio.
- Asegurar que los vendedores se encuentren en sus áreas asignadas.
- Visitar las mesas para asegurar el servicio y solucionar cualquier inquietud de los invitados.
- Supervisar la ejecución diaria de las herramientas de calidad y operación
- Asegurar la ambientación del restaurante antes de abrir
- Asegurar el ingreso correcto de invitados, así como la actualización en mesas abiertas.
- Seguimiento y ejecución al calendario de limpieza profunda.
- Coordinar y dirigir la ejecución del calendario de capacitaciones
- Participar en la elaboración y ejecución de los concursos de ventas.
- Supervisar y asegurar las reservaciones de invitados.
- Registrar las mermas y desperdicios
- Realizar facturación de pedidos y cuentas
**Requisitos**:
- Experiência mínima de 2-3 años en el puesto.
- Escolaridad mínimo bachillerato-licenciatura trunca.
- Disponibilidad de rolar turnos.
- Experiência en cocina japonesa IMPORTANTE
- Experiência en restaurantes con servicio Fine Dining
- Manejo de sistema SAP y facturación
**¿QUÉ OFRECEMOS?**:
- Sueldo base semanal de $4,500, más atractivas propinas
- Prestaciones de ley
- Oportunidad de desarrollo
Envía tu CV con número de contacto para agilizar el proceso de reclutamiento.
**Nível de educación deseada**:
Media Superior
**Nível de experiência deseada**:
Nível Medio
**Función departamental**:
Turismo / Hotelería
**Industria**:
Restaurantes