Capitán De Meseros

**Vacante para la empresa SONORA GRILL en Santa Fe Álvaro Obregón, Ciudad de México**:Jefe de Experiência (Capitan de meseros servicio Fine Dinning)Capitán de meseros**PERFIL** Bachillerato o Lic. Trunca (Deseable Lic. Alimentos y bebidas, gastronomía, hotelería, similar) de 30 a 45 años 3 años en un puesto similar en restaurante del mismo rango Conocimientos en paquetería office, Manejo de sistema administración, Ingles básico**ACTIVIDADES** Aseguramiento del personal de piso (asistencias, funciones, ubicación, presentación, entre otros) Inducción y capacitación de nuevos ingresos Revisión de loza, mantelería y mobiliario de salón y terraza Secuencia de servicio Revisión a las tabletas, para corroborar el check list Instrucción de apertura de sucursal Asignación de reservaciones de clientes Reporte de sanitarios con personal de limpieza Verificar la calidad del servicio, alimentos, bebidas, faltantes en mesa, apoyo en labor de venta, entrada de alimentos a la mesa, toma de órdenes y cobro de cuenta Chequeo de reservaciones Ingreso de mermas al sistema Indicación para desmontar y verifica que el equipo de sonido y audio este apagado Verifica las estaciones de meseros limpias Cierre de lote de las terminales Check list de cierre y envió Resguardo de efectivo, verificación de cámaras que continúen encendidas, baños de clientes vacíos, cortinas metálicas estén bien cerradas, apagado de luces**OFRECEMOS** Sueldo base competitivo (30,000 aprox mensuales, sueldo base + propinas) Prestaciones de ley Propinas semanales Comedor gratuito Comisiones por venta Oportunidad de crecimiento y desarrollo fuera y dentro de la sucursal entre otros Postulate por este medio y me pondre en contacto contigo_**Nível de educación deseada**:Superior titulado**Nível de experiência deseada**:Nível Experto**Función departamental**:Atención al cliente**Industria**:Restaurantes