Empresa de entretenimiento Solicita: " CAPITAN DE MESEROS"**Responsabilidades principales** Supervisar que todas las actividades designadas a los meseros se cumplan de acuerdo con el protocolo de servicio. Apoyar continuamente al Gerente de Alimentos y Bebidas en la atención personalizada a los clientes. Apoyar al Gerente de Alimentos y Bebidas en la elaboración de horarios y distribución de cargas de trabajo. Supervisar constantemente que el servicio fluya sin problemas tanto en el restaurante como en las demás áreas de servicio del casino. Supervisar que los meseros elaboren comandas y capturen pedido en el sistema de forma correcta. Supervisar que las cortesías contengan todos los datos que ha establecido la Gerencia de Alimentos y Bebidas. Apoyar constantemente en el servicio de alimentos y bebidas tanto del restaurante como del resto de la sala. Verificar la lista de asistencia del staff de alimentos y bebidas y notificará al Gerente de Alimentos y Bebidas de faltas o permisos. Apoyar a la Gerencia de Alimentos y Bebidas en la capacitación de meseros y bartender. Supervisar el correcto desempeño del staff a su cargo. Se encargará de recolectar con los meseros la propina designada para cocina, barra y capitanes. Elaborar las requisiciones de vajilla, cubertería y cristalería que sean necesarias para que la operación del casino se desarrolle sin problemas. Elaborar las requisiciones de insumos necesarios apra la operación del restaurante. Verificar que la requisión de los bartender sea la adecuada para cubrir el stock determinado para el servicio.**Habilidades** Alto sentido de responsabilidad Liderazgo Proactivo Emprendedor y aportador de ideas Excelencia en calidad de servicio Trabajo bajo presión Disciplinado y ordenado**Requerimientos** Carrera técnica o trunca en Administración de Empresas Turísticas/Gastronomía Mínimo 3 años de experiência como capitán de meseros en restaurantes, hoteles, banquetes o casinos. Manejo avanzado de Excel Manejo de personal Conocimientos de inventarios y Sistema de RestaurantTipo de puesto: Por tiempo indeterminadoSalario: $9,000.00 $10,000.00 al mesHorario: Turno de 10 horasPrestaciones: Aumentos salariales Estacionamiento gratuito Opción a contrato indefinido Servicio de comedorTipos de compensaciones: PropinasEducación: Bachillerato terminado (Deseable)Experiência: puesto similar: 1 año (Deseable)Lugar de trabajo: Una ubicación
