En busca de Capitán de Meseros PARA HOTEL EN MTY*SIN PROBLEMAS DE TRANSLADO* Objetivo del Puesto:Planeación y coordinación del servicio y la venta de Alimentos y Bebidas del Restaurante, mediante la aplicación de políticas, procedimientos y estándares de calidad, así como supervisar la operación de productividad del mismo. **Responsabilidades**: Es el responsable ante el Gerente, del perfecto funcionamiento del centro de consumo Es el responsable de la supervisión del cumplimiento de todos los procedimientos y normas establecidas por la empresa en el centro de consumo. Debe recibir a los clientes con cortesía y acompañarla a la mesa. Toma la orden del cliente Debe conocer a la perfección los ingredientes de todos los platillos, así como sus tiempos de preparación. Supervisa que el mesero surta de la cocina su orden a la brevedad posible. Supervisa las porciones y presentaciones que salen de cocina y devuelve los que no cumplan con los estándares. Cuando los clientes se retiran, se encarga de despedirlos. Mantiene un ámbito de cooperación ante el personal a su cargo. Mantiene una comunicación constante entre los subordinados y superiores. Toma la tutoría del personal de nuevo ingreso. Es responsable de hacer las requisiciones del material faltante para servicio. Recibe quejas de los clientes y busca su solución. Asiste puntualmente a las juntas de pre-servicio. Al cierre del primer y segundo turno, revisa que el lugar esté en perfecto estado. Cuida los objetos olvidados y verifica que sean enviados al departamento correspondiente. Analiza y controla las devoluciones, cancelaciones y cambios de platillos en el centro de consumo. Supervisa que los montajes de los eventos y que los stocks sean manejados de acuerdo a los estándares establecidos. Solicita al Departamento de mantenimiento los reportes sobre las condiciones en las que se encuentra el equipo de operación. Revisa bitácora y da solución a los pendientes. Requisitos: Experiência como Capitán de Meseros Disponibilidad de horario para rotar turnos, matutino 6:30am a 2:30pm o vespertino 2; 30pm a 10:30pm Radique en Nuevo León sin problema de trasladoOFRECEMOSSALARIO MENSUAL BRUTO SEGUN APTITUDES, PAGO SEMANALPRESTACIONES DE LEYCOMEDOR GRATUITOUNIFORMES GRATUITOSEXCELENTE AMBIENTE LABORALTipo de puesto: Tiempo completoSalario: $8,000.00 $8,500.00 al mesHorario: Incluye fines de semana Rotativo Turno de 8 horasPrestaciones: Uniformes gratuitosExperiência: puesto similar: 1 año (Deseable)Lugar de trabajo: Empleo presencial
