**Vacante para la empresa BIA Business Improvement Advisors en Saltillo, Coahuila de Zaragoza**:
**Formación académica**:
Licenciatura en Administración de Empresas, Gastronomía, Hotelería, Turismo o carreras afines.
Deseable Distintivo H.
**Idiomas**:
Inglés básico.
**Experiência**:
Indispensable haber sido encargado de restaurante pequeño u hotel incluso.
Demostrar haber sido capitán en un restaurante Fine Dinnig de cortes, mínimo de 4 tiempos.
Mínimo 3 años de experiência en posiciones similar a la que desempeñará.
Demostrar jefatura de más de 30 colaboradores.
Deseable: restaurantes y/o hotel.
**Conocimientos específicos**:
- Administración y liderazgo de personas.
- Manejo de alimentos y bebidas.
- Tendencias y mejores prácticas de Gastronomía.
- Conocimiento básico de funcionamiento de equipos de restaurantes.
- Níveles de contribución y compensación de colaboradores.
- Análisis estadístico medio, basado en KPI´s.
- Estructura óptima de plantilla según comportamiento de níveles de servicio de restaurantes.
- Organización y servicio de eventos especiales.
- Negociaciones.
- Costeo y margen para cotizaciones.
- Plan de mantenimiento de instalaciones y equipos de áreas de servicio, cronograma y ejecución del mismo.
- Computación: Office (Word, PowerPoint, Excel), correo electrónico e internet.
- Deseable: conocimientos demostrables del negocio de restaurantes y franquicias.
- Deseable: manejo de Wansoft, Soft Restaurant u otro software de nicho/negocio restaurantes.
**Habilidades**:
- Capacidad de Análisis y Organización.
- Planeación, seguimiento y control.
- Orientación a resultados.
- Reporte a Jefes.
- Agresividad comercial.
- Negociación.
- Servicio al cliente.
- Liderazgo y desarrollo de personas.
- Capacidad para realizar y supervisar varias tareas a la vez.
- Análisis de prioridad, criterio lógico osentido común.
- Capacidad para satisfacer las exigencias físicas del trabajo, como permanecer de pie durante largas horas y levantar cargas pesadas ocasionalmente.
**Actitudes**:
- Excelentes relaciones interpersonales.
- Proactivo.
- Manejo positivo de trabajo bajo presión.
- Tolerancia a la frustración.
- Amigable.
- Sereno.
**Nível de educación deseada**:
Superior - titulado
**Nível de experiência deseada**:
Nível Experto
**Función departamental**:
Atención al cliente
**Industria**:
Restaurantes
**Habilidades**:
- capacidad de análisis y organización
- orientación a resultados
- agresividad comercial y negociación
- servicio al cliente
- liderazgo y desarrollo de personas.