.**Consultora Restaurantera Especializada Yanagi: Bolichera 21 - Cebichería Peruana Fusión****Bolichera 21 **es un restaurante especializado en cocina peruana, donde ofrecemos lo mejor de la cebichería y comida criolla de Perú. Una fusión de ingredientes mexicanos, peruanos, y japoneses que hacen de este restaurante y sus platillos una experiência única para nuestros clientes y colaboradores.Buscamos un Capitán de tiempo completa para formar parte de nuestro equipo de Bolichera 21 ubicado en colonia Benito Juarez. Tiene que ser una persona pro-activa y con experiência trabajando bajo presión.Un gusto por los cebiches es un plus!**Beneficios**:- Sueldo base de $17,000 mensuales libre de impuestos- Propinas no topadas- Bono de productividad: $2,000 al mes- Pago quincenal- Turnos de 8 horas- Servicio de comedor- Descuentos adicionales de 10-70% en ciertos hoteles, cursos de inglés y más- Prestaciones de ley- Contratación inmediata**Responsabilidades**:- Realizar apertura asignar talachas a meseros, garroteros, hosts y runners.- Revisar talachas que estén bien ejecutadas.- En caso de que un colaborador falle el capitán puede hacerlo saber de manera verbal o de a través de los grupos asignados.- Tener trato con el cliente. Buen sentido del servicio y sentido de urgencia.- Tener efectividad en venta y también alto sentido de soluciones.- En todo momento saber llevar al equipo hacia el mejor sentido en servicio y ventas.- Ser un líder que practique con el ejemplo en toda directriz.- Estar en todo momento en comunicación con el chef o encargado de cocina.- Revisar constantemente la lista de espera con hosts y dar tiempos y soluciones.- Revisar que los platillos en todo momento estén con el 100% de calidad.- Ayudar con la venta ofreciendo vino y entradas el capitán es una extensión más de venta y servicio.- Control de efectivo y caja.- Asignar talachas en cierre y también los fines de semana lavar todo y revisar.- Hacer cierre de unidades, realizar pedidos de insumos todos por semana y corte de terminales.**Requisitos**:- 2 años de experiência como capitán- Disponibilidad inmediata- Disponibilidad de rolar horarios: empezar a las 11:00am o 14:00pm- Documentación en regla (INE, comprobante de domicilio, RFC, CURP, NSS, acta de nacimiento)- 1 referencia**Interesados postularse ahora y te marcamos/mandar mensaje para programar una entrevista.**En este establecimiento NO DISCRIMINAMOS. En la CDMX se prohíbe negar, excluir o distinguir el acceso o prestación del servicio a cualquier persona o colectivo social por su origen étnico, nacional, color de piel, lengua, sexo, género, edad, discapacidad, condición jurídica, social o económica, identidad indígena, identidad de género, apariencia física, condiciones de salud, religión, formas de pensar, orientación o preferencia sexual, por tener tatuajes o cualquier otra razón que tenga como propósito impedir el goce y ejercicio de los derechos humanos.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $17,000
