Capitan

**SONORA GRILL GROUP SOLICITA CAPITAN DE MESEROS (JEFE DE EXPERIENCIA)**

**PERFIL**
- Bachillerato o Lic. Trunca (Deseable Lic. Alimentos y bebidas, gastronomía, hotelería, similar)
- de 30 a 45 años
- 3 años en un puesto similar en restaurante del mismo rango
- Conocimientos en paquetería office, Manejo de sistema administración, Pixel
- Ingles básico - intermedio

**ACTIVIDADES**
- APERTURA DE SUCURSAL:_
- Pendientes con Almacén y Administración
- Aseguramiento del personal de piso (asistencias, funciones, ubicación, presentación, entre otros)
- Inducción y capacitación de nuevos ingresos
- Revisión de loza, mantelería y mobiliario de salón y terraza
- Secuencia de servicio
- Revisión a las tabletas, para corroborar el check list
- Instrucción de apertura de sucursal
- PRODUCCION_
- Asignación de reservaciones de clientes
- Reporte de sanitarios con personal de limpieza
- Verificar la calidad del servicio, alimentos, bebidas, faltantes en mesa, apoyo en labor de venta, entrada de alimentos a la mesa, toma de órdenes y cobro de cuenta
- Chequeo de reservaciones
- CIERRE_
- Ingreso de mermas al sistema
- Indicación para desmontar y verifica que el equipo de sonido y audio este apagado
- Verifica las estaciones de meseros limpias
- Cierre de lote de las terminales
- Check list de cierre y envió
- Resguardo de efectivo, verificación de cámaras que continúen encendidas, baños de clientes vacíos, cortinas metálicas estén bien cerradas, apagado de luces

**OFRECEMOS**
- Sueldo base competitivo
- Prestaciones de ley
- Propinas semanales
- Comedor gratuito
- Descuentos de empleado
- Oportunidad de crecimiento y desarrollo fuera y dentro de la sucursal
- entre otros

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Salario: $12,429.00 - $13,000.00 al mes

Horario:

- Incluye fines de semana

Prestaciones:

- Aumentos salariales
- Opción a contrato indefinido

Tipos de compensaciones:

- Propinas

Lugar de trabajo: Empleo presencial