Capitan Fiesta Americana Condesa Cancun

**Misión del Puesto**:

- Coordinar y apoyar al personal operativo de los Centros de Consumo para brindar a los huéspedes el servicio de alimentos y bebidas; de acuerdo a los estándares de cada centro de consumo.

**Principales funciones**:
Dominar funciones básicas de mesero y garrotero

Ser capaz de hacer bebidas en el bar cuando se requiera

Tener una visión amplia del servicio de alimentos y bebidaspoder anticiparse y ver donde se requiere la ayuda

Trabajar en base a ética laboral y principios

Trabajar en base a ética laboral y principios

Realizar el check list de apertura y cierre para cada turno

Anticiparse a todos los procesos de Recursos humanos

**Áreas de Especialización**:
Alimentos y Bebidas

**Conocimientos técnicos**:
Conocimientos Amplios de Servicio

Conocimientos Amplios de Bebidas

Conocimientos Amplios de Vinos

Conocimientos Amplios de higiene Alimentaria

**Escolaridad**:

- Preparatoria

**Paquetes Informáticos**:

- Office**Idiomas**:

- Inglés**Experiência**:
Mesero Centro de Consumo ;Mesero Bar

capitan

**Principales funciones del puesto**:
Supervisar toda la operación del restaurante

Trabajar en base a Check List para la apertura y cierre del restaurante

Verificar que los meseros y garroteros hagan todas sus talachas correctamente para estar preparados durante el servicio

Verificar que la hostess realice bien sus funciones de apertura y cierre

Realizar la nómina o lista de asistencia de los colaboradores diariamente

Supervisar el orden y limpieza de todo el restaurante