Capitan Fiesta Americana Mérida

**Misión del Puesto**:- Coordinar y apoyar al personal operativo de los Centros de Consumo para brindar a los huéspedes el servicio de alimentos y bebidas; de acuerdo a los estándares de cada centro de consumo.
**Principales funciones**:- Organizar a los colaboradores de primer turno.- Elaborar requisiciones al almacén.- Elaborar cancelaciones de cuentas.- Tomar orden de alimentos.- Checar los faltantes de cervezas, limones, botanas, naranja y jugo.- Sacar del Almacén los productos a utilizar durante el día y montar el bar.- Realizar inventario de productos y tomar temperatura del refrigerador diariamente.- Realizar las requisiciones (tuno nocturno) y entregar al Capitán de meseros para realizar el pedido de los productos.- Firmar de recibido al momento de la entrega del pedido.
**Áreas de Especialización**:- Cocina.- Centros de consumo.- Bares**Conocimientos técnicos**:- Manejo de los implementos de un Centro de Consumo- Administración integral de Centros de Consumo- Promoción y Mercadotecnia**Escolaridad**:- Licenciatura en Turismo o Gastronomía**Paquetes Informáticos**:- Office**Idiomas**:- Inglés**Experiência**:- Mesero Centro de Consumo ; Mesero Bar**Posición física del trabajo**:Edificio de 5 pisos, con diferentes centros de consumo, se dirige por escaleras, caminar entre pisos.
**Necesidades físicas del puesto**:Generalmente de pie, supervisando los centros de consumo del hotel y cuando la operación lo requiere supervisa eventos fuera del hotel.