Capitan Grand Fiesta Americana Coral Beach Cancun All Inclusive Spa And Resorts

Dirigir la operación y administración del restaurante en base a los procedimientos y estándares establecidos.
Conocimiento sobre vinos y estándares de calidad.
Conocimientos técnicosConocimiento sobre vinos y estándares de calidad.
EscolaridadPreparatoria en Turismo.ExperienciaCapitán 2 años.
Principales funciones del puestoPoder controlar la operación del lugar supervisando a meseros, garroteros, hosstes, sommelier, cantineros.Cuidar que se cumplan los procedimientos de servicio basados en los estándares Triple A.Cuidar el horario de entrada puntual de todo el staff en los márgenes ya establecidos.Supervisar la apertura de la mesa de reservaciones donde la hosstes deberá estar presente a las 3:00 PM.Posición física del trabajoDe pie la mayor parte de la jornada y ocasionalmente traslado en diversas áreas.Necesidades físicas del puestoMovimiento por medio de escaleras o elevador dentro de 11 pisos, se requiere estar de pie la mayor parte del tiempo.En caso de ser necesario trasladara entre los pisos del hotel.En constante comunicación con huéspedes y compañeros de trabajo.
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