Ubicación: Cuauhtémoc, Ciudad de México, MexicoTipo: Tiempo completoRequisitos4 años de experiencia en el puesto comprobables.Trabajo en equipo.Comprometido.Actitud de servicio.Excelente presentación.Experiencia 100% como Sommelier.Experiencia en cocina servicio Fine Dining.ResponsabilidadesAsegurar que cada cliente disfrute de una experiencia gastronómica excepcional y memorable, garantizando que regresen y recomienden el establecimiento.Supervisar todas las interacciones con los clientes para asegurar un servicio impecable desde la llegada hasta la salida.Crear un ambiente acogedor y exclusivo que refleje los valores y la identidad del restaurante.Manejar quejas o problemas de los clientes de manera efectiva y proactiva, garantizando su satisfacción total.Dirigir, entrenar y motivar al equipo de sala (meseros, anfitriones, etc.)
para asegurar un servicio de alta calidad y cohesión en la entrega de la experiencia gastronómica.Desarrollar y supervisar programas de capacitación continua para mejorar las habilidades y conocimientos del personal.Trabajar estrechamente con el chef y el equipo de cocina para asegurar que el servicio de alimentos sea preciso, eficiente y esté alineado con los tiempos del servicio.Supervisar el sistema de reservas para optimizar la ocupación y asegurar que los clientes reciban la mejor experiencia posible.Coordinar eventos especiales, catas o cenas privadas, asegurando una ejecución impecable y personalizada.Mantener altos estándares de limpieza, presentación y servicio en todo el restaurante, implementando procedimientos de mejora continua basados en la retroalimentación de los clientes y el desempeño del personal.Monitorear y controlar el inventario de insumos necesarios para el servicio, incluyendo utensilios, uniformes y materiales de limpieza.Ayudar en la planificación y control del presupuesto para garantizar la rentabilidad del restaurante.BeneficiosSueldo base más excelentes propinas y comisión.Comedor.Prestaciones de ley.Capacitaciones.Crecimiento.Si cubres con el perfil y estás en búsqueda de empleo, postúlate por este medio o manda un WhatsApp al cincuenta y seis doce sesenta y ocho cuarenta y siete setenta y dos.#J-18808-Ljbffr