Chef (Café-Bar)

**Objetivo del Puesto**:Responsable la Planificación, coordinación y dirección de todas las actividades referentes al servicio de alimentos, propone el desarrollo y preparación de nuevas recetas y supervisa al personal bajo su responsabilidad.**Principales Responsabilidades**: Garantizar la calidad de los alimentos solicitados por los clientes así como realizar auditorías de sabor, supervisando la preparación de alimentos y platillos, la producción y líneas de servicio Garantizar los suministros necesarios para la producción, elaborando y supervisando la lista de requisición diaria de insumos, las cargas de gas, así como organizando la ejecución de los inventarios de loza y utensilios. Establece los stocks mínimos y máximos, inventarios de día, semana y mes. Garantizar el uso y apego a los recetarios y manuales, supervisando que el personal cumpla con lo establecido. Generar y comunicar los calendarios de limpieza, comida de personal y descansos Promover el desarrollo del personal a su cargo, llevando a cabo actividades de capacitación y realizando reuniones de comunicación con el personal de cocina y el Gerente Operativo, impulsando en todo momento la cultura de la empresa. Supervisión y reporte de mermas semanales y faltantes diarios Garantizar las 5 prioridades de la cocina, dar solución a incidencias ocurridas durante el servicio y supervisar el 5+5 del personal**Requerimientos**:Experiência en cocinas mínimo 2 años, conocimiento en inventarios, stock, manejo de personal, pasión por cocinar, comunicación, trabajo en equipo, cocina internacional.**Ofrecemos: Sueldo base + Propinas / Tarjeta de Regalo por cumpleaños / Descuentos Preferenciales / Préstamos Personales / Apoyo de Refrigerio y bebida.**IMPORTANTE: Los interesados pueden acudir directamente al Restaurante 500 Noches León en un horario de 9:00 am a 4:00 pm o bien mandar mensaje al 4771337860.Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminadoSalario: $12,000.00 $14,000.00 al mesHorario: Incluye días feriados Incluye fines de semanaPrestaciones: Bebidas gratis Descuentos y precios preferenciales Días por enfermedadTipos de compensaciones: Propinas