Chef Cocina Peruana

**Vacante: Chef de Cocina Peruana (Ingles B2+)(Espanol B2+) (Aceptamos Chef Extranjeros)**:**Descripción del Puesto**:**Responsabilidades**:- Planificar y desarrollar menús auténticos de cocina peruana que resalten los sabores y tradiciones del Perú.- Supervisar la preparación y cocción de los alimentos, garantizando calidad y consistencia en cada plato.- Gestionar y liderar el equipo de cocina, incluyendo la capacitación y desarrollo del personal.- Mantener los estándares de higiene y seguridad alimentaria en la cocina.- Gestionar el inventario de alimentos y realizar pedidos de suministros necesarios.- Colaborar con la administración para controlar costos y maximizar la rentabilidad.- Participar en la creación de estrategias de marketing culinario y eventos especiales.- Estar al tanto de las tendencias culinarias y adaptar los menús en consecuencia.**Requisitos**:- Título en Artes Culinarias, Gastronomía o un campo relacionado.- Experiência mínima de 5 años como Chef, con énfasis en cocina peruana.- Conocimiento profundo de técnicas culinarias peruanas y presentación de platos.- Capacidad para trabajar bajo presión y en un ambiente de ritmo rápido.- Excelentes habilidades de liderazgo y gestión de equipos.- Conocimientos en gestión de inventarios y control de costos.- Habilidad para innovar y adaptar recetas según las necesidades del cliente.- Fuertes habilidades de comunicación y trabajo en equipo.- Flexibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluidos fines de semana y festivos.- Aceptamos chef de otros paises- Espanol e Ingles requeridos**Ofrecemos**:- Un ambiente de trabajo dinámico y profesional.- Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional.- Remuneración competitiva y beneficios adicionales.