Chef Con Experiencia En Sushi

**Importante restaurante de comida Japonesa, solicita**:
CHEF

Con experiência en Sushi

Experiência de 5 años en comida tradicional japonesa y fusión.

Experiência en manejo de personal.

Contar con herramientas de cocina ¨CUCHILLOS¨ INDISPENSABLE.

Cartas de recomendación.

Zapatos de cocina.

Filipina y Pantalón de cocina negro.

**FUNCIONES**:
Elaboración de requisiciones de compras de insumos para cocina y barra de sushi.

Elaboración de inventarios.

Recepción de materia prima e insumos (pescados, mariscos, productos orientales, verdura y otros).

Negociación con proveedores.

Fileteo de pescado.

Preparación de rollos, sashimi, niguiris y platillos de cocina caliente en general.

Montaje y preparación de insumos para barra de sushi.

Elaboración de salsas y aderezos.

Cocción de arroz.

Supervisa, opera y administrar los recursos de cocina y el capital humano en coordinación con el

supervisor y dirección.

**OFRECEMOS**:
$18000 mensuales.

Propinas diarias.

Alimentos.

Prestaciones de ley.