Chef De Desarrollo Culinario

**Descripción del empleo**:- Encargado de elaborar platillos con productos de acuerdo a la temporada del año, presentación de los mismos con la calidad de acorde de la Hacienda.- Ser creativo en la presentación de platillos e implementar nuevos montajes, hacer la presentación de los nuevos platillos de pastelería, Cocina fría, banquetes y cocina caliente.
Capacitar al personal.- Trabajar en nuevo proyectos de mejora en todos los menús existentes y nuevos en cuanto a la presentación del plato.- Realizar e interpretar cualquier tipo de receta.- Elaborar semanalmente sugerencias del CHEF EJECUTIVO.- Proponer Platillos para los diferentes festivales que se realizan en la empresa.
**Experiência**:- Mínima de 4 años como CHEF DE DESARROLLO CULINARIO.- Elaboración y estandarización de recetas.- Optimización de materia prima.- Experiência en chocolatería, caramelo, tallado de verduras, figuras de hielo y figuras de mantequilla.- Conocimiento en cocina fría, cocina caliente y pastelería.- Distintivo H.- Impartición de cursos de cocina.Tipo de puesto: Tiempo completoSalario: $23,000.00 - $26,000.00 al mesHorario:- Incluye fines de semana- Turno de 8 horasPrestaciones:- Caja de ahorro- Estacionamiento gratuito- Seguro de vida- Servicio de comedor- Uniformes gratuitos- Vales de despensaTipos de compensaciones:- PropinasEducación:- Licenciatura terminada (Deseable)Experiência:- Cocina: 1 año (Deseable)Lugar de trabajo: Empleo presencial