Chef De Especialidad Hindú

Dirigir, coordinar y supervisar la elaboración y presentación de los alimentos de especialidad hindú,, con base en los estándares de calidad y procedimientos establecidosAsegurar que se cumplan las normas de seguridad, limpieza e higiene en todos los aspectos de la operación y que se mantengan los estándares de higiene, limpieza y orden en las cámaras.Asegurar que los productos cumplan con estándares de calidad, cantidad y rendimiento.Administrar al personal del Departamento de Cocina.Verificar el estado de mantenimiento del equipo de cocina.Coordinar la capacitación permanente del personal a su cargo**Educación mínima**: Educación superior - Licenciatura2 años de experiência**Idiomas**: Inglés**Conocimientos**: Capacidad de decisión, Comunicación y persuasión, Liderazgo, Manipulación de alimentos