Chef De Partie

Importante Restaurante Italiano Solicita**CHEF DE PARTIE PRODUCCIONES**Sexo: INDISTINTOEdad: 27 a 35 añosEscolaridad: Licenciatura o Técnico en GastronomíaExperiência: Experiência 3 años mínimo en área de producciones, comedores industriales y/o comisariato.**Conocimientos Requeridos**: Estándares de servicio y calidad, manejo higiénico de los alimentos, cocina italiana/mediterránea, presentación de platillos, sazón e inocuidad de alimentos, preparación y conservación de alimentos.Conocimientos en paquetería Office, inventarios y PEP´S**Aptitudes**: Honestidad, organización, proactividad, responsabilidad y pasión por la cocina.**Funciones**:Administrar y supervisar la operación del turno de cocina a su cargo, así como realizar actividades administrativas, requisición de pedidos en área de compras y seguimiento a las mismas. Cocina fría, optimización de recursos y aseguramiento de estándares de servicio y calidad.Nota: La persona tiene que tener disponibilidad de viajar a Guadalajara a capacitación por un mes completo.**Ofrecemos**:Sueldo baseEstabilidad LaboralPrestaciones de leyExcelente ambiente de trabajoServicio de comedor sin costo para empleadosInteresados mandar su CV con fotografía al correoTipo de puesto: Tiempo completoSalario: $17,000.00 al mesHorario:- Incluye fines de semana- Turno de 10 horas- Turno de 8 horasPrestaciones:- Servicio de comedorLugar de trabajo: Empleo presencial