Chef De Partie

Establecer los tiempos de elaboración de producción para otorgar tiempos y movimientos al Sous chef.Coordinar a los cocineros y dar la instrucción de lo que se va a cocinar.Informar al Chef de restaurante de posibles desviaciones de los cálculos de insumos para producción.Organizar la línea de producción, limpieza de cámaras y estantesVerificar la manipulación y traslado del producto en base a las buenas prácticas de higiene Atender las necesidades del chef según la bitácora y calculo de producción.Realización de juntas periódicas para la mejora del producto y servicio que se brinda.Tipo de puesto: Tiempo completoSalario: $10,000.00 al mes**Benefits**:- Descuentos y precios preferenciales- Estacionamiento gratuito- Servicio de comedor con descuento- Uniformes gratuitosSchedule:- Fines de semana- Incluye días feriados- Incluye fines de semana- Lunes a viernes- Todos los fines de semana- Turno de 10 horas- Turno mixtoSupplemental Pay:- PropinasExperiência:- Chef de partie: 1 año (Obligatorio)