Chef De Producciones

Buscamos un **Chef de Producción** apasionado y altamente organizado para liderar y supervisar las operaciones de producción en nuestra cadena de restaurantes **San Telmo**.

**Responsabilidades Principales**
- **Planificación y Supervisión**: Organizar la producción diaria y semanal, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y tiempos establecidos.
- **Gestión de Inventarios**: Controlar el abastecimiento de materias primas, evitando mermas y optimizando los costos operativos.
- **Estándares de Calidad**: Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- **Capacitación de Personal**: Liderar y entrenar al equipo de cocina en técnicas de producción, manejo de insumos y recetas estandarizadas.
- **Innovación**: Desarrollar y ajustar recetas para optimizar procesos y mantener la excelencia culinaria.
- Experiência en comedores industriales

**Requisitos**
- **Experiência**: Mínimo 5 años en un puesto similar en el sector restaurantero.
- **Formación**: Carrera técnica o profesional en Gastronomía o afín.
- **Habilidades**:

- Organización y planificación.
- Liderazgo y gestión de equipos.
- Conocimientos en costeo de recetas, control de inventarios y estandarización de procesos.

**Ofrecemos**
- Sueldo competitivo y prestaciones de ley. $15,000 a $20,000 mensuales
- Oportunidades de desarrollo profesional.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $15,000.00 - $20,000.00 al mes

Beneficios:

- Servicio de comedor

Tipo de jornada:

- Incluye fines de semana
- Turno de 8 horas

Escolaridad:

- Licenciatura terminada (Deseable)

Experiência:

- Cocina: 5 años (Deseable)

Lugar de trabajo: Empleo presencial