Chef De Producciones

Buscamos un **Chef de Producción** apasionado y altamente organizado para liderar y supervisar las operaciones de producción en nuestra cadena de restaurantes **San Telmo**.
**Responsabilidades Principales**- **Planificación y Supervisión**: Organizar la producción diaria y semanal, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y tiempos establecidos.- **Gestión de Inventarios**: Controlar el abastecimiento de materias primas, evitando mermas y optimizando los costos operativos.- **Estándares de Calidad**: Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.- **Capacitación de Personal**: Liderar y entrenar al equipo de cocina en técnicas de producción, manejo de insumos y recetas estandarizadas.- **Innovación**: Desarrollar y ajustar recetas para optimizar procesos y mantener la excelencia culinaria.- Experiência en comedores industriales**Requisitos**- **Experiência**: Mínimo 5 años en un puesto similar en el sector restaurantero.- **Formación**: Carrera técnica o profesional en Gastronomía o afín.- **Habilidades**:- Organización y planificación.- Liderazgo y gestión de equipos.- Conocimientos en costeo de recetas, control de inventarios y estandarización de procesos.
**Ofrecemos**- Sueldo competitivo y prestaciones de ley.
$15,000 a $20,000 mensuales- Oportunidades de desarrollo profesional.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $15,000.00 - $20,000.00 al mesBeneficios:- Servicio de comedorTipo de jornada:- Incluye fines de semana- Turno de 8 horasEscolaridad:- Licenciatura terminada (Deseable)Experiência:- Cocina: 5 años (Deseable)Lugar de trabajo: Empleo presencial