Chef De Restaurante

Somos un restaurante de mariscos originario de Ixtlán del Río, Nayarit, en donde transformamos los tradicionales sabores, texturas y aromas de la cocina nayarita en exquisitos platillos únicos para deleitar los paladares mexicanos.- _Nuestra visión es abrir nuestra cocina al mundo y que nuestra sazón sea capaz de llegar a todos._**Solicita Chef de Sucursal****Requisitos**:Experiência de 3 a 4 añosConocimientos de controles internosManejo de plantillas altasIngles conversacionales básicoFunciones:Supervisar la recepción de materia prima de acuerdo a las requisiciones, asegurando la calidad, frescura, cantidad, marca y presentación de los insumos. Así como verificar la rotación en los almacenes, para realizar inventario de cierre de mes.Verificar que las actividades de apertura se estén realizando de manera correcta, equitativa y en conjunto, para asegurar y autorizar (11:45 am) el mise en place previo a la apertura de servicio. Así como revisar que las áreas, equipos y utensilios de cocina estén limpios, desinfectados y en funcionamiento, manteniendo en orden y limpieza toda el área de cocina antes, durante y después del servicio.OFRECEMOS$18,000 mensualPrestaciones de leyContrato con la empresaCapacitación pagada en la ciudad de GuadalajaraTipo de puesto: Tiempo completoSalario: $18,000.00 al mesTipo de jornada:- Turno de 10 horasEducación:- Licenciatura terminada (Deseable)Experiência:- Cocina: 3 años (Obligatorio)