Chef Ejecutivo/Director De Alimentos Y Bebidas

Grupo Restaurantero, solicita Chef Ejecutivo/Director de Alimentos y Bebidas**Requisitos para el puesto**- Licenciatura en Gastronomía o carrera afín- Experiência mínima de 5 años en el puesto.- Conocimientos de cocina mexicana, norestense, parrilla y mariscos.- Disponibilidad para viajar/cambiar de residencia.- Conocimientos de Josper y Rational y/o Unox.**Principales responsabilidades del puesto**- Planificación, análisis y mejora de los menús.- Gestionar pedidos de insumos.- Supervisar la preparación y la presentación de todos los platillos y elaboraciones.- Supervisar que se cumplan las normativas sanitarias de seguridad e higiene.- Costeo de recetas y subrecetas.- Creación de nuevas recetas y mejora de las existentes.**Prestaciones y beneficios adicionales**Sueldo competitivo y prestaciones de leyTipo de puesto: Tiempo completoSalario: $30,000.00 - $40,000.00 al mesHorario:- Incluye fines de semana- Turno de 8 horasPrestaciones:- Servicio de comedor con descuento- Uniformes gratuitosLugar de trabajo: Empleo presencial