Chef Ejecutivo

**Responsabilidades**:
- Planeación y dirección de alimentos y actividades culinarias (Cocina mexicana)

- Creación y/o modificación de menús

- Calcular y monitorear costos operativos, costos de recetas y control de mermas

- Supervisión de personal de cocina

- Control de mantenimiento a equipos, así como supervisión de correcto uso y manejo
- Contratación de personal de cocina en coordinación con RH

- Resolución de problemas

- Tareas administrativas (costeos, horarios, etc?)
- Cumplimiento cabal de normas sanitarias