Chef Ejecutivo

"Chef Ejecutivo"**Requisitos**:- Escolaridad: Lic. Gastronomía- Sexo: indistinto- Edad: 35 años en adelante- Experiência mínima 10 años**Funciones**:- Definir menús y costos.- Garantizar el correcto funcionamiento y eficiencia de los procesos.- Desarrollo comercial y convenio con proveedores.- Desarrollar estrategias de ventas.- Generar reportes financieros sobre cumplimientos de metas para DG.- Trámite de licencias y permisos (Ayuntamiento, Protección Civil, Sector Salud).- Gestionar y obtener distintivo H.- Administrar personal a su cargo (selección, desarrollo y desvinculación).- Cumplir y hacer cumplir normas y reglamentos.- Administración general del Restaurante**Conocimientos**:- Sólidos conocimientos en cocina internacional.- Administración genera de Restaurante.- Gestión de tiempo.- Administración de personal.- Negoción de Compras y proveedores.- Atención a clientes y comensales.**Habilidades**:- Organización y control- Atención al detalle.- Constancia.- Creatividad.- Planeación.- Comunicación y escucha activa.- Sentido de urgencia.- Rápida adaptación al cambio- Resolución de problemas**Ofrecemos**:- Sueldo competitivo- Desarrollo profesional- Prestaciones de ley.- Contracción directo con la empresa.- Excelente ambiente de trabajo.- Horarios de lunes a domingo, descanso entre semana.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $25,000.00 al mesHorario:- Turno de 8 horasTipos de compensaciones:- Bono de productividadEscolaridad:- Licenciatura terminada (Deseable)Experiência:- Cocina: 10 años (Deseable)Lugar de trabajo: Empleo presencial