Chef Ejecutivo

Compromiso- Responsabilidad.- Actitud positiva.- Activo- Servicial- Planificar y dirigir la preparación de alimentos y las actividades culinarias que sean realizadas en un restaurant.- Elaborarmenús y velar por que los alimentos ofrecidos cumplan con los estándares de calidad establecidos.- Verificarque los ingredientes estén frescos.- Orientar a los Cocineros en la preparación, cocción, emplatado y la presentación final del platillos.- Analizar las recetas con el fin de asignarle los precios en el menú.- Crear nuevas recetas.- Reunirse con los clientes para afinar detalles respecto al menú a ser ofrecido en eventos especiales, tales como bodas, banquetes y los requerimientos especiales en cuanto a platillos a ser servidos.- Supervisar las actividades de la cocina:- Inspeccionar el área y los suministros de la cocina, así como el equipo utilizado, la organización de las alacenas y la limpieza, a los fines de cumplir con los estándares establecidos.- Estimarlos gastos y los requerimientos de los platillos.- Realizar los pedidos de los insumos y la adquisición o reparación de equipo.- Trabajar bajo presión.- Trabajar en equipo.Ofrecemos:- Prestaciones de ley, seguro social, vacaciones y aguinaldo. Descanso 1 dia de la semana.- Turnos de 8 hrs. de 7:00 am a 03:00 pm.- Excelente Propinas.- Sueldo Mensual $15,000.00 a tratar.Mas info. al 66-77-50-69-09Tipo de puesto: Tiempo completoTipo de puesto: Tiempo completoSalario: $7,000.00 - $16,000.00 al mesHorario:- Turno de 8 horasTipos de compensaciones:- Bono de asistencia- Bono de puntualidadEducación:- Licenciatura terminada (Deseable)Experiência:- Gastronomía: 2 años (Deseable)