RCD Hotels es un grupo hotelero de lujo en diferentes destinos turísticos como México, República Dominicana y Estados Unidos.Estamos en búsqueda de tu talento como:CHEF EJECUTIVOObjetivo:Administrar y vigilar los costos, procesos de recepción, conservación, preparación y producción de alimentos, poniendo especial cuidado en la creatividad, composición, sazón y presentación de platillos. Así mismo, alcanzar los objetivos establecidos por el Director de Cocina en cuanto a la administración del recurso humano, control de gastos, costos y plena satisfacción de las expectativas de nuestros huéspedes.Funciones:- Dirigir diariamente las operaciones culinarias para asegurar que la elaboración y presentación de los alimentos que se ofrecen en los distintos centros de consumo cumplan con los procedimientos y estándares de calidad establecidos.- Inspeccionar diariamente todas las áreas bajo su responsabilidad, manteniendo los estándares más altos de seguridad, orden e higiene en las cámaras de conservación, cámaras frías, refrigeradores, cocinas y áreas de servicio.- Verificar que la calidad de los productos recibidos, cuentan con los estándares establecidos, tomando acciones correctivas con el departamento de Compras y Recepción de Mercancías, en conjunto con el Gerente de Alimentos y Bebidas si no se cumplen los mismos.- Asegurar la aplicación de los procedimientos de preparación y presentación de los- alimentos de acuerdo con lo establecido por la Marca.- Fomentar la creación de un ambiente de trabajo óptimo a través del entrenamiento, guía y motivación de su personal, con el objetivo de lograr los mejores resultados en la moral y eficiencia del grupo, maximizando la productividad y facilitando el logro de las metas de desempeño.**Requisitos**:- Licenciatura en Administración o afínExperiência:- 3 años de experiência en el puestoCompetencias Técnicas:- Inglés intermedio- Conocimientos en Distintivo H/Cristal- Administración y desarrollo de personal- Experiência en hotelería- Conocimientos en inventarios/costosCompetencias:- Orientación a la acción y resultados- Gestión del cambio- Orientación al servicio- Comunicación efectiva- Gestionar equipos efectivos- Desarrollo de personas- Planificación y alineamientoOfrecemos:Prestaciones y beneficios superiores a la ley (vales de despensa, fondo de ahorro, seguro de vida, uniformes, transporte y alimentos)Plan de carreraEn RCD Hotels brindamos igualdad de oportunidades respetando identidad y expresión de género, sin distinción de edad, raza, religión, nacionalidad, ascendencia, embarazo, discapacidad, afección médica, estado civil, orientación sexual, etc. Celebramos con entusiasmo la diversidad de nuestro equipo y creemos que el talento, la pasión y la experiência son los únicos criterios relevantes para considerar para nuestros nuevos talentos.