Chef Ejecutivo

**Vacante para la empresa Itanna en Hermosillo, Sonora**:**Ofrece**:- Salario de $25,000 libres al mes- Prestaciones de ley y superiores- Apoyo de transporte- Descuentos en establecimientos- Disponibilidad para rotar turnos**Requisitos**:- Licenciatura en Gastronomía o afín.- Manejo de sistema Excel avanzado- Experiência comprobable- Experiência en manejo de personal**Actividades**:- Manejo de platillos de comida internacional y mexicana- Manejo de personal, inventarios, porciones, producción- Seguridad alimentaria- Manejo de costos- Coordinar adecuadamente el personal de cocina.- Cuidar la calidad de la materia prima- Elaborar receta- Vigilar la correcta presentación de los platillos- Asegurar la producción de alimento en cantidad adecuada para la demanda- Vigilar el correcto uso y rendimiento de la materia prima- Lograr las metas del costo teórico- Cuidar el orden y limpieza del área de la cocina- Cuidar el funcionamiento y la limpieza de los equipos de la cocina**Nível de educación deseada**:Superior - titulado**Nível de experiência deseada**:Nível Experto**Función departamental**:Turismo / Hotelería**Industria**:Restaurantes