Chef Ejecutivo

Chef ejecutivo para restaurante de comida rápida innovadora en MéridaFormación: Licenciatura en Gastronomía o afín.Experiência. 2 a 4 años en puesto igual o similar. Como jefe de cocina con personal a cargo o chef ejecutivo. Preferentemente que tenga experiência en restaurantes de comida rápida (pizzas) y deseable experiência en el extranjero.Conocimiento en mantenimiento de equipo de cocinas.Conocimiento en métodos de cocción y almacenamiento.Conocimiento en dark kitchen y procesos de delivery.Conocimiento de mermas, costeo y elaboración de recetas y subrecetas.Horario rotativo lunes a domingo, descanso entre semana.Sueldo mensual $15,000 pesos. Bono de productividad y puntualidadPrestaciones superiores a la ley: comedor, vales de despensaTipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminadoSalario: $15,000.00 - $17,000.00 al mesHorario:- Incluye fines de semana- Rotativo- Turno mixtoPrestaciones:- Descuentos y precios preferenciales- Servicio de comedor- Vales de despensaTipos de compensaciones:- Bono de productividad- Bono de puntualidadEducación:- Licenciatura terminada (Deseable)Lugar de trabajo: Una ubicación