Chef Ejecutivo

**Chef Ejecutivo - Líder de Alimentos y Bebidas**Persona con **experiência **en el manejo de menús, manejo higiénico de los alimentos conforme a NOM´s, administración y estrategias de control para personal de plantilla laboral en restaurante, dentro de nuestra sucursal.
Así como con experiência en supervisión de personal a su cargo.- Principales funciones o responsabilidades:_- Proponer y actualizar el presupuesto y la oferta de productos y servicios de alimentos y bebidas de la sucursal a fin de garantizar la atracción, retención y fidelización de los clientes.- Participar en el diseño y ejecución de campañas comerciales enfocadas al área de alimentos y bebidas de la sucursal.- Elaborar y asegurar el cumplimiento del presupuesto del área a fin de ser rentables en la producción y venta de productos del área.- Asegurar el cumplimiento de las normas, disposiciones y controles en la ejecución de actividades de la cocina y el servicio ofrecido.- Promover la cultura organizacional y los valores corporativos en el desempeño de las actividades del área.- Innovación en cuanto a lo ofrecido en menús, sobre todo con platillos especiales para eventos por temporada.- Experiência en costeo y control de materia prima por platillo.
Así como la administración de la información estratégica en software especializado del tipo del Soft Restaurant.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $20,000.00 - $25,000.00 al mesHorario:- Disponibilidad en noches- Incluye días feriados- Incluye fines de semana- Rotativo- Turno mixtoPrestaciones:- Opción a contrato indefinido- Servicio de comedor- Teléfono de la empresa- Uniformes gratuitos- Vales de despensaPregunta(s) de postulación:- ¿Tiene algún inconveniente en la rotación de turnos o presencia laboral durante los fines de semana?Lugar de trabajo: Empleo presencial