Chef Ejecutivo

Solicitamos: chef ejecutivo- Objetivo del puesto Desarrollar, proponer y asegurar que los ciclos de menús se lleven a cabo de acuerdo con las condiciones del contrato con el cliente. De igual forma negociar los términos para propuestas de menú en eventos especiales para comedores generales, menú puur, consejo y e.E. Desarrollar, proponer y asegurar que los ciclos de menús se lleven a cabo de acuerdo con las condiciones del contrato con el cliente. De igual forma negociar los términos para propuestas de menú en eventos especiales para comedores generales, menú puur, consejo y e.E. Escolaridad: carrera técnica / lic. En gastronomia o afin.Descripción de puesto:Experiência: 5 años de experiência en área relacionada o puesto similar.Conocimientos: preferentemente en área relativa al puesto. Manejo de personal. Manejo, preparación y producción de alimentos con fundamento en las buenas prácticas de higiene en la preparación de alimentos, conocimiento de nom-251, deseable conocimiento de distintivos en la industria de la alimentación. Conocimiento de procesos de estandarización v costeo de Alimentos. Conocimiento de maneio de equipos de cocina. Deseable exoeriencia en hoteles de cadena.Ofrecemos: $18,000 mensual, pago semanal- Prestaciones de ley- Vales de despensa 10% del salario- Uniforme- Comedor- TransporteZona de trabajo GM Ramos Arizpe CoahuilaTipo de puesto: Tiempo completoSalario: $18,000.00 al mesHorario:- Turno de 8 horasPrestaciones:- Uniformes gratuitos- Vales de despensaEducación:- Licenciatura terminada (Deseable)Experiência:- Cocina: 5 años (Deseable)