Chef Ejecutivo

**Requisitos**:30 a 45 añosLic. en gastronomía o a finExperiência 5 años comprobable en puesto similarDominio de la norma 251Conocimiento en cocina Mexicana e internacional, alta cocina, coctelería, mixología y sistemas hotelerosINDISPENSABLE INGLES CONVERSACIONAL**Funciones**:Supervisar operaciones de cocina y servicio, manejo higiénico de alimentos, coordinación de preparación de alimentos a la carta, gestión de operaciones dentro de la cocina, toma de decisiones en cuanto a rentabilidad, revisión de procedimientos de legislación vigente, presupuestos semanales y mensuales dependiente de la temporada, analizar recetas, reuniones con clientes, bienvenida a los clientes, actividades administrativas, desarrollo de red de proveedores, cumplimiento de la política de seguridad e higiene y actividades generales del área.**Ofrecemos**:Sueldo $25,000 a $30,000 según aptitudesPrestaciones de leyBono de puntualidad y asistenciaFondo de ahorroVales de despensaComedor gratuito