Chef Ejecutivo

**Hotel ubicado en San Miguel de Allende solicita**:**CHEF EJECUTIVO****_Requisitos: _** Licenciatura en gastronomía Experiência comprobable en el puesto Vivir en San Miguel de Allende o contar con disponibilidad de cambio de residencia.**_Actividades: _** Planificar y dirigir la preparación de alimentos y las actividades culinarias. Analizar las recetas con el fin de asignarle los precios en el menú, considerando los ingredientes utilizados, la complejidad en la elaboración del platillo y el costo general de producción. Reunirse con los clientes para afinar detalles respecto al menú a ser ofrecido en eventos especiales, tales como bodas, banquetes y los requerimientos especiales en cuanto a platillos a ser servidos. Supervisar las actividades de la cocina. Darle la bienvenida a los clientes y hacer relaciones públicas cuando sea necesario. Estar al corriente de las tendencias culinarias y estar abierto a probar ingredientes y técnicas nuevas. Desempeñar actividades administrativas. Desarrollar una red comercial de proveedores. Cumplir con las políticas y procedimientos establecidos de seguridad e higiene. Realzar actividades en general que le sean encomendadas dentro de su área.Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminadoSalario: A partir de $20,000.00 al mesEducación: Licenciatura terminada (Deseable)Experiência: Chef: 3 años (Obligatorio)