Chef Ejecutivo

Chef Ejecutivo**Requisitos**:- Carrera técnica en gastronomía o Afín.- Conocimientos específicos: Distintivo H, preparación de alimentos, NOM 251, PEPS.- Experiência: 3 años de experiência en comedores industriales de alto volumen INDISPENSABLEActividades a realizar:- Experiência en manejo de personal.- Coordinación de eventos y logística masivos.- Desarrollo y costeos de menús cíclicos.- Logística de distribución de comida a alto volumen- Capacitación y gestión de equipos de trabajo.- Realizar inventarios, costos, controles de materia prima, mermas.- Experiência en servicios especiales (catering).- Experiência comprobable en cocina mexicana a volumen.Zona de trabajo: Parque logistik 2Ofrecemos:- Prestaciones de ley- Uniforme y EPP- Oportunidad de crecimiento- Capacitación constante