Chef Ejecutivo Fi Monterrey Fundidora

**Misión del Puesto**:

- Garantizar que todas las actividades de operación y administración en alimentos del Hotel cumplan con los estándares y lineamientos existentes; logrando la mayor calidad en la preparación de alimentos y servicio al huésped.
Administrando los recursos conforme a la norma establecida.
Brindar a los huéspedes del Hotel las comodidades para que se sientan en su segunda casa; asegurar que se cumplan los estándares físicos (Certificaciones) de calidad y de servicio establecidos de la marca; así como la administración del factor humano que está a su disposición.
**Áreas de Especialización**:

- Operación centro de consumos
- Procesos administrativos en el departamento
- Manejo de personal

**Conocimientos técnicos**:

- Licenciatura en Gastronomía
- Titulado

**Escolaridad**:

- Licenciatura en Gastronomía

**Paquetes Informáticos**:

- Office**Idiomas**:

- Inglés**Experiência**:

- Cocina fría
- Cocina caliente
- Repostería
- Sous Chef

**Principales funciones del puesto**:

- Supervisar Buffet
- Supervisar preparación de alimentos
- Manejo de costo
- Manejo de personal