Chef Ejecutivo Mexicali

**Descripción del empleo**

**RESTAURANTE ALMA VERDE**

**SUCURSAL MEXICALI**

**SOLICITA CHEF EJECUTIVO**
- **Responsabilidades**:

- Planificar y dirigir la preparación de la comida y actividades culinarias.
- Modificar los menús o crear nuevos platillos y bebidas que cumplan los estándares de calidad.
- Realizar estimaciones sobre las necesidades de comida y costes de comida/mano de obra.
- Supervisar las actividades del personal de cocina.
- Encargarse de la compra de equipo y su reparación.
- Resolver cualquier problema o queja que surja.
- Dar el «toque final» a los platos preparados.
- Realizar tareas administrativas.
- Cumplir las normativas nutricionales y sanitarias y los estándares de seguridad.
- Mantener un enfoque positivo y profesional con los compañeros de trabajo y los clientes.

**Requisitos**
- Lic. Gastronomía o certificación relacionada.
- Experiência demostrable como chef jefe.
- Historial excelente en gestión de cocinas.
- Capacidad para descubrir y resolver problemas con eficacia.
- Capacidad de delegar múltiples tareas.
- Habilidades de liderazgo y comunicación.
- Estar al día sobre las tendencias y mejores prácticas en cocina.

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Salario: A partir de $4,050.00 a la semana

Horario:

- Incluye fines de semana
- Rotativo
- Turno de 8 horas

Prestaciones:

- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos

Tipos de compensaciones:

- Propinas

Educación:

- Licenciatura terminada (Deseable)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

Fecha de inicio prevista: 01/04/2024